vitaminsalat ODER nasefrei

hand hoch, wer ist im moment nicht verschnupft? hier leider alle,
aber nun ist schluß, heizung runterdrehen, raus an die frische luft
und danach den scharfen, nasefrei-Salat zubereiten. ;O)


das süß-scharfe dressing überlasse ich euch,
denn das empfinden von schärfe ist sehr unterschiedlich.
ich nehme distelöl, weißen *balsamico*, salz,
scharfen senf (natürlich nur den guten aus düsseldorf,
meerettich, limettensaft, zwiebeln, preiselbeeren aus
dem glas und curry.
(entsprechend für kinder milder abschmecken)


frisches obst und gemüse in nicht zu kleine stücke schneiden
und schichtweise anrichten oder kreativ auf den teller werfen. ;O)


hähnchenfilet kurz in wenig öl anbraten und noch warm
über den salat verteilen.
(alternativ tofu oder gemüsefrikadellen nehmen)
zuletzt kommt das dressing auf die vitaminbombe
und alles wird noch mit johannesbeeren garniert.

und wehe ich bin morgen nicht wieder fit.